Pepper Spice up hospitality.

Gestion opérationnelle, SOP et service client.

Des procédures et des rituels que les équipes s'approprient, du check-in au room service, mesurés et améliorés en continu.

  • +90 %*de taux d'adoption des procédures internes
  • 85 %*de taux d'engagement collaborateur
  • +3 pts*de marge opérationnelle par département

* Résultats issus des performances observées entre 2023 et 2026 au sein de différents établissements hôteliers accompagnés en gestion. Ces données illustrent des résultats historiques et ne constituent pas une garantie de performance future.

Ce que nous prenons en charge.

Sur place, avec vos équipes. Chaque domaine se réserve seul ou se combine aux autres.

  1. 01Gestion opérationnelle & processProcédures, politiques internes et suivi de la trésorerie.
  2. 02SOP & service clientAnalyse des rituels, plan d'action et suivi.
  3. 03Management, leadership & coachingMontée en compétences et développement de la posture des managers.

Missions one shot.

Des interventions ciblées, en dehors des packs. Cliquez sur une mission pour réserver un diagnostic.

  • Chambre 110SOP & rituels

    Mise en place et formation des équipes.

    3 250 €
  • Chambre 106Audit interne global

    4 jours sur site, analyse, plan d'action et suivi 6 mois.

    4 265 €
  • Chambre 111Diagnostic existant

    État des lieux RH, contrats fournisseurs, diagnostic opérationnel.

    3 250 €
  • Chambre 108Commission de sécurité

    Préparation et présence.

    2 265 €

Questions fréquentes.

Qu'est-ce qu'une SOP en hôtellerie ?

Une procédure opérationnelle standard : la façon précise dont un service est rendu, du check-in au room service. Nous les écrivons avec vos équipes, les mettons en place et formons chaque collaborateur, pour qu'elles vivent au quotidien.

En quoi consiste l'audit interne global ?

Quatre jours de présence sur site, une analyse RH, opérationnelle et financière, un plan d'action, puis un suivi pendant six mois.

Comment mesurez-vous la qualité de service ?

Par les notes clients et l'écoute client, un plan d'action suivi et le développement de l'œil client chez les équipes. Sur le terrain, le taux d'adoption des procédures internes dépasse 90 % après accompagnement.

Parlons de votre hôtel.

Un premier échange de 15 minutes, sans engagement, pour comprendre vos enjeux et vous dire franchement où nous pouvons aider.

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